24 mai 2017 -

Jour : 24 mai 2017

Risotto au safran

Risotto au safran

Faire tremper les stigmates de safran une heure à l’avance dans une petite tasse d’eau tiède.

  • Coût : modéré
  • Niveau : facile
  • Préparation : 10 minutes
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Saute de veau safrane

Sauté de veau safrané

Ingrédients pour 4 personnes

  • Collier de veau sans os (en morceaux) : 1 kg
  • Oignons : 2
  • Ail : 2 gousses
  • Carottes : 4
  • Pommes de terre : 4
  • Bouquet garni : 1
  • Huile d’olive : 4 cuil. à soupe
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Lotte au safran

Lotte au safran

De quoi impressionner vos invités avec la rapidité de cette recette. La lotte est appelée baudroie dans certaines régions de France.

Ingrédients (4 personnes)

sel, poivre

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