11.80 €
- Sachet de 50G
Description
Cardamone Bio 50Gr
La cardamome est une épice que l’on retrouve dans les plats indiens et asiatiques. Le parfum de la cardamome est très fort, il faut donc l’utiliser avec parcimonie. On retrouve des saveurs citronnées et poivrées (mais non piquantes) et un goût de sève de pin. En arrière-goût, on peut également retrouver une légère saveur mentholée.
Caractéristiques de la cardamome
- Aide à la digestion ;
- Antiseptique ;
- Source de calcium et de magnésium ;
- Source de vitamine B2 et B6 ;
- Lutte contre la mauvaise haleine.
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Préparé et vérifié à la main avant chaque livraison
Conseils d’utilisation
Comme les autres épices, la cardamome se conserve à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité dans un récipient hermétique. On retrouve la cardamome dans des recettes de cuisine indienne et asiatique, mais aussi dans le pain d’épices, dans le café turc ou le thé indien (chai massala). La cardamome est facile à consommer en tisanes, et relève le goût des fruits, légumes et des viandes blanches. Sur les viandes, elle s’associe très bien avec le curcuma, le gingembre et le citron vert.
