Graines de Cumin 50Gr

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Description

Graines de Cumin 50Gr

Le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Le cumin est originaire du Proche-Orient. Il y est apparu comme épice, à fumer ou pour apprêter des mets, puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il est de la même famille que le persil. Le cumin est notamment réputé pour aider à bien digérer, notamment lorsqu’il est pris en infusion. Il semblerait également qu’il aide à diminuer les ballonnements et les douleurs intestinales. Autre atout, le cumin possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes.

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Préparé et vérifié à la main avant chaque livraison

Comment conserver le cumin ?

Les graines de cumin se gardent plusieurs mois à température ambiante, dans un récipient hermétique, à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière. En poudre, il perd rapidement ses qualités organoleptiques et doit être consommé dans les 2 mois.

Conseils d’utilisations

Pour décupler leurs saveurs, n’hésitez pas les faire légèrement griller dans une petite poêle, avant de les intégrer à vos plats. Quelques pincées suffisent à sublimer un poisson ou une viande grillée, un tajine de poulet ou une potée au chou  Vous pourrez également parsemer quelques graines de cumin dans de la chapelure pour paner une escalope de veau ou de dinde.

 

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