Safran Poudre Boite Métallique – 5 g

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Le safran en poudre est une épice précieuse avec une histoire ancienne et riche. Depuis des millénaires, il est utilisé à la fois pour ses propriétés médicinales et pour parfumer les plats. De nos jours, le safran continue d’être apprécié pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé. Pour l’obtenir, les stigmates séchés de la fleur sont broyés, révélant une teinte rouge vif à orange. Pour conserver sa fraîcheur et ses propriétés aromatiques, il est préférable de la stocker dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière.

Informations complémentaires

Poids5.0 g

Les Origines de l’épice de safran en poudre: Un Voyage Historique

*Veuillez noter que le packaging ou l’emballage peut différer de l’image montrée.

Le safran, une épice précieuse, trace une histoire riche et ancienne. Depuis des millénaires, on le mentionne dans les textes anciens, appréciant ses propriétés médicinales et l’utilisant dans la cuisine. Son commerce a influencé les routes commerciales, suscitant fascination et convoitise. Aujourd’hui, l’épice de safran en poudre continue de charmer par sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé, perpétuant ainsi une tradition immémoriale. Pour en savoir plus sur l’histoire du safran, vous pouvez vous rendre ici.

Pour obtenir la poudre de safran, il faut broyer les stigmates séchés de la fleur. D’une teinte rouge vif à orange, elle dévoile une saveur caractéristique légèrement amère et florale.

Conseil pratique d’utilisation

Conseils d’utilisation de la poudre de safran :

Préparez des plats : Utilisez la pour parfumer et colorer vos plats, tels que les riz pilaf, les paellas, les bouillabaisses, les risottos et les sauces. Une petite quantité suffit pour obtenir une teinte dorée et une saveur subtilement parfumée.

Ajoutez de la saveur aux desserts : Utilisez la pour aromatiser les crèmes, les glaces, les biscuits, les cakes et les pâtisseries. Mélangez-la à la pâte ou infusez-la dans un liquide chaud avant de l’incorporer à votre recette.

Parfumez vos boissons : Utilisez la pour donner du goût aux boissons chaudes comme le thé, le lait ou les infusions. Elle peut également être utilisée dans des cocktails spéciaux ou des infusions rafraîchissantes.

Marinades savoureuses : Préparez des marinades pour viandes, poissons ou légumes en ajoutant de la poudre de safran. Elle apportera une saveur distincte et une couleur attrayante à vos préparations.

Plats sucrés-salés : Expérimentez avec la poudre de safran dans des plats sucrés-salés tels que les tajines, les plats de couscous ou les confitures pour créer un équilibre subtil entre les saveurs sucrées et salées.

 

Elle est souvent diluée dans un liquide chaud avant d’être ajoutée à une recette pour maximiser sa saveur. Conservez-la dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière pour préserver sa fraîcheur et ses propriétés aromatiques.